Topfencreme im Glas mit Erdbeeren

Topfencreme im Glas mit Erdbeeren

Zutaten:

1/4 kg Topfen
10 dag Staubzucker
1/8 l Sauerrahm
1/4 l Schlagobers
Vanillezucker, Zitronenschale
6 St. Vollkornkekse
Schmids Erdbeeren

Zubereitung:

Obers schlagen. Topfen mit Sauerrahm, Vanillezucker und Zitronenschale glattrühren, das steif geschlagene Obers unterheben. Vollkornkekse zerbröseln und Erdbeeren in kleine Stücke schneiden oder pürieren. Topfencreme, Keksbrösel und Erdbeeren in Gläser schichten. Im Kühlschrank kurz rasten lassen.

Rezept:

Ulli Sorsky

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